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作為四大主糧之一，馬鈴薯對確保國家糧食安全意義重大。威寧縣被譽為“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”，常年種植面積穩(wěn)定在100萬畝以上，種植規(guī)模居全國首位。近兩年，當?shù)丶涌焱七M馬鈴薯種業(yè)的技術(shù)研發(fā)，一粒小土豆化身為良種，孕育著“春耕圖”里的豐收密碼。
相比市場上花一塊錢買到四兩重的大土豆，位于威寧縣草海鎮(zhèn)的中墾薯業(yè)產(chǎn)出的小土豆重量它的十分之一，但小小一粒卻能賣到五毛錢，奧秘就在它的“馬鈴薯原原種繁育中心”，它種出的小土豆相當于是大土豆的爺爺輩，這里去年產(chǎn)出了一億粒的原原種，能滿足200萬畝商品薯的種子需求。
原原種，就是土豆種子的種子，在這里，一株株土豆種苗住進了智能溫室大棚，經(jīng)過三個月的生長期，到鵪鶉蛋大小就進行采收。
中墾薯業(yè)總經(jīng)理 李日裕
李日裕告訴記者，一般在3克以上都可以作為原種，原種下去出來就是大個的一級生產(chǎn)種，這時候才能給老百姓拿回去種，一畝地大概用300斤種子，一般產(chǎn)到2至3噸，過去一般在1噸左右，用了良種以后，產(chǎn)量就翻番。
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，種業(yè)振興是關(guān)鍵之舉。為實現(xiàn)種苗的精細化管理，基地打造了“5G+數(shù)字農(nóng)業(yè)”場景應(yīng)用平臺，實時監(jiān)測棚內(nèi)溫度與濕度，當土壤溫、濕度不足時，進行自動灌溉，還通過紅外蟲情檢測，減少大規(guī)模發(fā)生病蟲害，讓種苗在科技感十足的環(huán)境中穩(wěn)定生長。
中墾薯業(yè)種薯培育基地工人 阮玉
阮玉負責這個大棚的管理，它告訴記者，每天只要一個人在里面操作控制柜，基本上就能控制整個棚里面所有的溫度濕度，很方便。
今年，基地計劃繁育原原種1.3億粒，這些小土豆不僅藏在椰糠基質(zhì)的苗床里，還有一部分像葡萄串一樣吊著生長。
中墾薯業(yè)副總經(jīng)理 黃雍平
“這個棚是采用國內(nèi)比較先進的“霧培”種植模式，把營養(yǎng)液噴到植物的根系上的，給馬鈴薯一個相對干凈的發(fā)育環(huán)境，減少病菌的侵染。它生長發(fā)育的空間比較大，一株可以長三十幾粒，苗床上種的密度比較大，一株才能長2至3粒?！秉S雍平介紹到。
這些種苗，來自基地不遠處的組培中心。土豆主要靠塊莖進行無性繁殖，易受病毒感染，導(dǎo)致品種退化和減產(chǎn)，培育原原種正是抵御病毒的最新生物技術(shù)。在無菌接種實驗室，工作人員脫毒培養(yǎng)苗莖切斷后進行擴大繁育。
中墾薯業(yè)組培中心主任 代杰
代杰告訴記者，通過田間用馬鈴薯原種莖尖剝離之后進行脫毒，檢測病毒已經(jīng)沒有了，就把苗拿來擴繁，形成大規(guī)模的馬鈴薯的種苗。這里年培育1.5億株的無性脫毒苗，可以種3到4億粒的原原種，品種健康了，產(chǎn)量就可以提高。
培育良種的同時，企業(yè)還在威寧投建了西南地區(qū)首條馬鈴薯全粉生產(chǎn)線。今年3月，一期年產(chǎn)8000噸的生產(chǎn)線開始試生產(chǎn)，每年可消耗土豆3到4萬噸。
中墾薯業(yè)馬鈴薯全粉加工廠廠長 田日輝
“生產(chǎn)的全粉主要是供給盼盼、達利、可比克這些休閑食品的廠家，附加利潤在產(chǎn)品的百分之十到十五。明年還要再上一條，到2026年年底達到年產(chǎn)5萬噸的產(chǎn)能，到時候能消耗30萬噸到40萬噸的土豆原料?！碧锶蛰x介紹到。
目前，企業(yè)已在當?shù)赝瓿闪笋R鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。今年，威寧縣馬鈴薯種植面積達150萬畝，其中80萬畝規(guī)劃為種薯，銷往全國各地。
中墾薯業(yè)總經(jīng)理 李日裕
李日裕告訴記者，現(xiàn)在國家的馬鈴薯在7000萬畝左右，未來要達到1.5億畝，成為糧食新的增長極。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把威寧列為“南方馬鈴薯的種都”，每年都給予一些資金和政策的支持，企業(yè)要在威寧繼續(xù)把良種做好，讓老百姓的增產(chǎn)，為國家的糧食安全做出更大貢獻。
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