自食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作開展以來，縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞職能職責(zé)，全面開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。
一是檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生情況，確保加工操作間、設(shè)施設(shè)備干凈整潔以及“三防設(shè)施”配置齊全。二是檢查食品儲(chǔ)存情況，對(duì)庫存食品和原材料全面排查，嚴(yán)防超過保質(zhì)期、發(fā)霉、變質(zhì)食品和食品原料進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。三是檢查原材料進(jìn)貨情況，是否落實(shí)索證索票制度，確保所有原料來源可追溯，并要求不得采購沒有相關(guān)證照證明材料的食品，不得采購、加工野生蘑菇和來源不明產(chǎn)品。
檢查的同時(shí)還向廣大師生宣傳了食品安全、未成年人保護(hù)、禁毒、預(yù)防野生菌中毒、民族宗教等相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)其安全防范意識(shí)，下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展該項(xiàng)檢查，壓緊壓實(shí)學(xué)校餐飲單位的主體責(zé)任，防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)部門溝通配合，形成校園食品安全監(jiān)管合力。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局 唐云露）
