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去年以來，孟溪鎮(zhèn)安山村因地制宜，積極探索發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，讓小小的羊肚菌，成為群眾增收的新產(chǎn)業(yè)。
“采收的時候要小心的把它菌柄給割下來，割的時候要注意菌柄上不能沾有泥土，如果沾有泥土的話，會影響整個菇的品質(zhì)和口感，也會影響它的經(jīng)濟(jì)價值，以這個標(biāo)準(zhǔn)來采收就可以……”貴州省科技特派員、銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌工程中心副教授張志昌正在指導(dǎo)工人如何進(jìn)行羊肚菌的采收。
眼下，正值羊肚菌的收獲季節(jié)，在松桃孟溪鎮(zhèn)安山村羊肚菌試種大棚內(nèi)，一株株上棕下白、神似羊肚的菌菇長勢喜人。
今年是安山村種植羊肚菌的第一年，得到了銅仁市職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌專家的技術(shù)服務(wù)支持，從菌種選擇、大棚搭建、蟲害預(yù)防到菌菇采摘，每一階段都有技術(shù)專家親力親為，為羊肚菌的生長“保駕護(hù)航”。
“我是貴州省科技特派員，主要從事食用菌種發(fā)展，去年我們團(tuán)隊(duì)從全國各地引進(jìn)了22個品種，通過菌絲體分析以及子實(shí)體分析，選育出了兩個高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種，在孟溪鎮(zhèn)進(jìn)行技術(shù)推廣，從目前來看，兩個品種長勢良好”。貴州省科技特派員、銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌工程中心副教授張志昌介紹道。
羊肚菌是一種珍稀的食、藥兩用真菌，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及氨基酸，主要分布在貴州、云南、四川等地。安山村因?yàn)橛兄m宜羊肚菌生長的自然環(huán)境和氣候條件，非常適宜發(fā)展羊肚菌種植，加上羊肚菌從種植、管護(hù)到采收都需要大量人工，可以帶動大量村民在基地里務(wù)工。
孟溪鎮(zhèn)安山村村民任素仙正在忙著采收羊肚菌，她告訴記者，基地從這個分箱、下種、管理到采收她都參與，每天有70塊的工資，而且老板付工資很灑脫，她們在基地做工也很開心。
據(jù)了解，新鮮采摘下來的羊肚菌，每斤價格在70到100元之間，基地負(fù)責(zé)人李春學(xué)介紹，試種的羊肚菌畝產(chǎn)可以達(dá)到600斤左右，加之強(qiáng)有力的科技幫扶后盾，接下來會以羊肚菌種植為契機(jī)，帶動更多村民不斷發(fā)展壯大特色種植，把安山村的小產(chǎn)業(yè)做成大產(chǎn)業(yè)，加快小康路上的致富步伐。
“我試種的羊肚菌得到市職業(yè)技術(shù)學(xué)院菌種的支持和技術(shù)的指導(dǎo)，很成功，畝產(chǎn)可達(dá)到600斤左右，下一步我也將擴(kuò)大種植規(guī)模，讓更多的老百姓能夠參與進(jìn)來務(wù)工，并且也希望村民都能夠參與到這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)中來，把安山羊肚菌做強(qiáng)做大”。孟溪鎮(zhèn)安山村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人李春學(xué)說道。（記者 周麗 任濤 實(shí)習(xí)記者曾凌峰）
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