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本網(wǎng)訊（記者 候一帆）為打造“陽光食堂”，護(hù)航幼兒“舌尖安全”，9月23日，縣第三幼兒園舉行膳食委員會活動，縣第三幼兒園負(fù)責(zé)人、保健醫(yī)生、食堂管理人員及十余名家長代表參加活動。
會上，幼兒園有關(guān)工作人員介紹了一周幼兒食譜的基本框架，家長代表填寫了膳食問卷，試吃水果糕點(diǎn)并提出了合理膳食建議及推薦菜品，幼兒園負(fù)責(zé)人為家長代表頒發(fā)了2022-2023年度膳食委員會委員聘書，并針對幼兒園食堂膳食管理工作交流了思想，達(dá)成了共識。
為了貫徹落實(shí)幼兒膳食管理目標(biāo)，積極打造“陽光食堂”，該園成立膳食委員會，定期召開膳食委員會會議，膳食委員會委員們行使監(jiān)督建議權(quán)利,對幼兒園菜品采購、營養(yǎng)搭配、烹飪加工、廚房衛(wèi)生等方面開展全過程、全方位監(jiān)督，真正做到孩子吃什么，家長來把關(guān)。通過集眾智，聚合力，家園共建方式確保幼兒膳食科學(xué)、營養(yǎng)，安全。
據(jù)了解，該園膳食的搭配嚴(yán)格參照《中國居民膳食指南3-6歲》兒童食物所需種類和需要量、膳食等級、兒童的生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)制定膳食計(jì)劃和帶量食譜，做到1-2周更換一次，廚房工作人員嚴(yán)格按照帶量食譜進(jìn)行采購，并對家長們提出健康營養(yǎng)的新菜品及根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)等進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整并強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，做到孩子在園期間攝入的營養(yǎng)達(dá)標(biāo)，吃得安全、科學(xué)、放心。
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