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“家里人老的老、小的小，靠一兩個(gè)人，忙過死都忙不過來。差不多五十來歲人了，扁擔(dān)大的字識(shí)不了幾個(gè)，一時(shí)半會(huì)學(xué)不進(jìn)的煙葉烘烤工藝知識(shí)，烘烤設(shè)備這玩意咋個(gè)操作得來？種煙好不容易挨到現(xiàn)在，不曉得煙葉采烤咋個(gè)辦？急死人了?！边@是我縣煙農(nóng)曾經(jīng)說得最多的話，更是煙區(qū)烤煙生產(chǎn)的最真實(shí)現(xiàn)狀。
逼近煙葉采烤的日子，煙農(nóng)愁眉苦臉，仿佛天都要塌下來了。2022年，我縣共種植烤煙10000畝，有煙農(nóng)272戶。煙區(qū)青壯年勞動(dòng)力大部分外出打工，煙農(nóng)平均年齡在50歲以上，文化程度低。戶均勞動(dòng)力不足2人，勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)不合理，且分布不平衡。勞動(dòng)力數(shù)量及文化素質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足烤煙生產(chǎn)的正常需求。
俗話說烤煙生產(chǎn)“三份種七份烤”，煙葉能不能轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的烤煙產(chǎn)成品，煙農(nóng)一年的汗水和付出能否換來好的收入、取得好的效益，關(guān)鍵在采烤。在煙葉采烤環(huán)節(jié)，一個(gè)有2個(gè)勞動(dòng)力之家的煙農(nóng)，一方面要進(jìn)行大田后期管理和煙葉田間采收，另一方面還要進(jìn)行煙葉烘烤，身處分身無術(shù)、顧此失彼的困境。
立足自身實(shí)際，堅(jiān)持煙農(nóng)利益至上的原則，把煙區(qū)勞動(dòng)力及時(shí)組織起來，加強(qiáng)集中培訓(xùn)，個(gè)別指導(dǎo)，建組專業(yè)化煙葉采收隊(duì)伍、煙葉編竿隊(duì)伍和煙葉上坑入烤隊(duì)伍。同時(shí)，嚴(yán)格按照煙葉采烤的工藝，加強(qiáng)分工協(xié)作，聘用專業(yè)的烘烤師、師爐工，專門負(fù)責(zé)煙葉專業(yè)化烘烤，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，為煙農(nóng)提供無償煙葉烘烤服務(wù)，真正讓烤煙生產(chǎn)向?qū)I(yè)化邁進(jìn)、向流程化發(fā)展。目前，全縣共聘用烘烤師60人、師爐工8人。
在盤石鎮(zhèn)芭茅煙葉烘烤工場(chǎng)，煙葉的采收、編竿的編竿、裝炕的裝坑……整個(gè)煙葉采烤流程忙碌有序。據(jù)烘烤師張朝林介紹，他負(fù)責(zé)該工場(chǎng)60座烤房1000多畝地的煙葉烘烤，壓力山大，不敢有絲毫懈怠。剛開始，設(shè)備不時(shí)出故障，不時(shí)停火弄料。幾番折騰后，逐漸了解了流程、掌握了技術(shù)，越來越得心應(yīng)手了。目前，已烘烤了100多炕，沒有一戶農(nóng)戶不滿意。
“好的煙葉要烤壞，壞的煙葉烤不好”。前些年不少煙農(nóng)這樣戲謔，頭一兩炕煙葉，十分難烤，烤出不少的青煙和雜色煙，造成不必要的浪費(fèi)。目前，全縣已炕烤出來金黃閃亮的黃金葉，烘烤工藝和效果除得到煙農(nóng)的認(rèn)可外，還得到省煙科院專家和市煙草公司烘烤專家的肯定和稱贊。
專業(yè)化采烤不僅解決了煙農(nóng)自身勞動(dòng)力不足這個(gè)烤煙生產(chǎn)的主要矛盾，還解決了煙農(nóng)自身烘烤技術(shù)不足的困難，確保了烤煙生產(chǎn)減工降本，達(dá)到了烤煙提質(zhì)增效。據(jù)了解，僅烘烤這一項(xiàng)，就為煙農(nóng)節(jié)約人工支出40多萬元。
“專業(yè)化采烘推動(dòng)了烤煙生產(chǎn)向流程化和專業(yè)化邁進(jìn)，為烤煙生產(chǎn)自身改革、煙葉產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)煙農(nóng)共富等，進(jìn)行了探索、積累了經(jīng)驗(yàn)?！笨h煙辦主任何平昌介紹說。
如今，步入苗鄉(xiāng)煙區(qū)，處處是一派欣欣向榮、鄉(xiāng)村振興的新景象。（楊秀夫 龍世剛）
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