盤石鎮(zhèn)以高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，按照“小規(guī)模、大群體、擴(kuò)總量、增效益”的發(fā)展思路，采取一家一戶的“家庭式”農(nóng)場分散飼養(yǎng)肉牛，既消除牛糞污染、減少肉牛生病，又增加農(nóng)民收入。目前全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖肉牛戶744戶，5000頭，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.1億元，純收入3700萬元以上。積極實(shí)施“萬頭肉?！毙袆?dòng)計(jì)劃，切實(shí)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果有效銜接鄉(xiāng)村振興，全力打造山地生態(tài)畜牧業(yè)示范樣板。
“三方式”建設(shè)“?！眻龅?。一是政府示范建。盤石鎮(zhèn)山區(qū)面積大、森林覆蓋率高，統(tǒng)一規(guī)模建設(shè)肉牛養(yǎng)殖場受林業(yè)、土地、環(huán)保等限制，采取“1+2+4模式”(即在全鎮(zhèn)每個(gè)有條件的行政村至少建設(shè)1個(gè)存欄不低于20頭肉牛的養(yǎng)殖場，每個(gè)養(yǎng)殖場周邊配套40畝左右的飼草飼料基地)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，以村為單位、分散點(diǎn)式建設(shè)養(yǎng)殖場，能高效利用土地資源、水資源等，充分發(fā)揮其對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的承載能力，既實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)政府計(jì)劃投資200萬元，幫助村集體建設(shè)規(guī)范化的養(yǎng)牛場10個(gè)，每個(gè)養(yǎng)牛場圈舍面積100平方米以上。二是專家指導(dǎo)建。由政府組織，邀請(qǐng)專家集中指導(dǎo)，現(xiàn)場為養(yǎng)牛戶講解如何把握牛圈的高度深度寬度、如何設(shè)計(jì)好牛的活動(dòng)場地、大牛棚里面按養(yǎng)殖多少分格子等方面進(jìn)行建圈等技術(shù)，指導(dǎo)專家共有6人，共指導(dǎo)210人。三是農(nóng)戶自己建。養(yǎng)牛農(nóng)戶通過參與專家指導(dǎo)培訓(xùn)，或者通過參觀有養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)的大戶所修建的標(biāo)準(zhǔn)牛圈，按照他們的標(biāo)準(zhǔn)自己建設(shè)養(yǎng)牛場，目前，農(nóng)戶自己修建好養(yǎng)牛場的有12戶，有10戶正在修建，有36戶準(zhǔn)備修建。
“三渠道”選定“?！逼贩N。一是外地“引”。為引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種肉牛，該鎮(zhèn)多方廣泛獲取信息，最終了解到畢節(jié)市威寧縣小海鎮(zhèn)為云貴川肉牛供給的大市場，隨后積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖戶從此地購進(jìn)長勢好、肉質(zhì)優(yōu)的西門塔爾肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)，為當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前全鎮(zhèn)共有26戶農(nóng)戶養(yǎng)殖西門塔爾肉牛頭。二是本地“挑”。為擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該鎮(zhèn)因地制宜，從本地市場及現(xiàn)有養(yǎng)殖本地牛的養(yǎng)殖戶中，重點(diǎn)挑選以黃牛為主的價(jià)格合理、質(zhì)量保障、毛色光滑、氣質(zhì)較好的本地牛作為肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)。目前，該鎮(zhèn)養(yǎng)殖本地肉牛共有24戶176頭。三是企業(yè)“供”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、貴州梵凈牧業(yè)科技有限公司，投資1.2億元，在盤石園區(qū)的2.3萬畝“黔東草?！眱?nèi)建設(shè)萬頭肉牛肉羊草食動(dòng)物產(chǎn)業(yè)體系。由梵凈牧業(yè)科技有限公司提供日本“國寶和?！?、“梵凈黑?！钡刃缕贩N，進(jìn)一步豐富了肉牛養(yǎng)殖品種多樣性，目前有17戶飼養(yǎng)124頭。
“三保障”消除“?！憋L(fēng)險(xiǎn)。一是銷售渠道保障。與肉牛市場、縣扶投公司簽訂銷售協(xié)議，以保底價(jià)36元/公斤進(jìn)行銷售，有效暢通銷售渠道；同時(shí)充分利用網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺(tái)，在網(wǎng)上廣泛開展宣傳活動(dòng)，提升肉牛知名度，打造特色肉牛品牌，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)高效、便捷的特點(diǎn)，打消發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)“有肉賣不出”、產(chǎn)品無法變成鈔票的風(fēng)險(xiǎn)，為肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”保駕護(hù)航。二是飼料供給保障。全鎮(zhèn)各家各戶均種植作物，散養(yǎng)農(nóng)戶可通過自家種植的廢棄作物莖葉及野外放牧等方式保障肉牛養(yǎng)殖的飼養(yǎng)需要；同時(shí)為滿足規(guī)模養(yǎng)殖戶的大量飼料需求，全鎮(zhèn)因地制宜，科學(xué)規(guī)劃青貯和稻谷種植基地，青貯和稻谷種植面積穩(wěn)定在19000余畝，年產(chǎn)量可達(dá)11萬余噸，年內(nèi)可滿足20000余頭肉牛粗飼料供應(yīng)，為全鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖飼料供給提供充分保障。三是防疫改良保障。盤石鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖防疫工作實(shí)行網(wǎng)格化管理，鎮(zhèn)、村、組三級(jí)網(wǎng)格分別確定網(wǎng)格員，明確職責(zé)分工、實(shí)行績效考核，壓緊壓實(shí)責(zé)任，充分調(diào)動(dòng)網(wǎng)格員積極性，發(fā)揮網(wǎng)格管理作用；每季度定期組織農(nóng)戶開展肉牛養(yǎng)殖防疫技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提升農(nóng)戶防疫知識(shí)水平，推動(dòng)防疫工作常抓不懈，努力將肉牛養(yǎng)殖病災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
“三帶動(dòng)”壯大“牛”產(chǎn)業(yè)。一是金融支持帶動(dòng)。積極爭取農(nóng)村信用社等金融機(jī)構(gòu)提供信貸支持，與農(nóng)業(yè)銀行簽訂合作協(xié)議，用好、用活“產(chǎn)業(yè)貸”“富民貸”政策，金融機(jī)構(gòu)通過實(shí)地核實(shí)農(nóng)戶信用度、養(yǎng)殖規(guī)模、資金需求等情況，科學(xué)合理制定放貸額度，按照每戶5萬元至20萬元不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行放貸，共協(xié)調(diào)各類貸款360萬元，有效解決全鎮(zhèn)21戶養(yǎng)殖資金短缺難題，為農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)消除后顧之憂。二是技術(shù)能人帶動(dòng)。在全鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，全面摸清肉牛養(yǎng)殖能手名單，建立肉牛養(yǎng)殖能手檔案，充分發(fā)揮養(yǎng)殖能手的產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金、精湛先進(jìn)技術(shù)和全面豐富信息等優(yōu)勢，創(chuàng)新實(shí)施村“兩委”干部“帶頭養(yǎng)”與“帶動(dòng)養(yǎng)”雙層工作機(jī)制，全鎮(zhèn)涌現(xiàn)了龍朝宣、麻金堂等12名肉牛養(yǎng)殖致富帶頭人，通過致富能手示范帶動(dòng)，進(jìn)一步提高了農(nóng)戶參與養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，全鎮(zhèn)農(nóng)戶肉牛養(yǎng)殖參與度日漸攀升。三是示范引領(lǐng)帶動(dòng)。將代董村、禾梨坪村兩個(gè)村確定為第一批“養(yǎng)牛示范村寨”，充分鼓勵(lì)兩村農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，兩個(gè)村擬新增養(yǎng)殖戶46戶，肉牛1000頭以上，以政策扶持、技術(shù)培訓(xùn)、宣傳引導(dǎo)等方式抓好肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范，輻射帶動(dòng)全鎮(zhèn)各村農(nóng)戶大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步推動(dòng)各村肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)各村農(nóng)戶增收致富，力爭實(shí)現(xiàn)“村村有示范，戶戶得增收”的美好愿景。（縣委辦 劉振斌）
