隨著春節(jié)臨近，鄉(xiāng)村的年味越來越濃。位于梵凈山腳下有著600多年歷史的寨英古鎮(zhèn)城內(nèi)，每天都有來自周邊和當?shù)氐木用袂皝碣徺I遠近聞名的特別年貨———寨英米豆腐，或自用，或作為饋贈禮品。
家住寨英古鎮(zhèn)城內(nèi)同興昌商號的冉小妹，是地地道道的寨英古鎮(zhèn)人，經(jīng)營米豆腐生意已有數(shù)十年了，由于他們家做的米豆腐手藝精細，而且使用糯稻谷草灰堿水制作，味道故而十分特別，早已是遠近聞名。
“今年和去年，由于都受到疫情影響，所以生意要比前些年差得多，但每天銷售近300斤米豆腐不成問題，而且基本上都要提前預(yù)定，有等天還缺貨。自進入臘月以來，我家已經(jīng)置辦了2000多斤大米的米豆腐了，總的來說，生意還是可以的?！比叫∶酶吲d的告訴筆者說。（羅時順）
