一鍋酸湯辣椒的記憶
作者：龍正舟 時間：2021/5/7 9:38:09 來源：本站原創(chuàng) 關(guān)注人數(shù)：
“吃飯了，吃飯了”老三在喊，老三是我的朋友加同事，一直未婚，可是他炒得一手好菜，酸湯辣椒更是不在話下。多年前我在滿家村小學(xué)任教的時候，經(jīng)常到他家混飯吃，記憶里已經(jīng)不能用次數(shù)來計算，那時我們都還年輕，青春活躍，一人吃飽全家不餓。聽到他喊吃飯，我回望了歲月深處的記憶，那一鍋酸湯辣椒給我青春的味道。
桌上有苗家三角肉、酸豇豆、土雞肉、我最鐘意的是那一鍋酸湯辣椒。那年我們學(xué)校收集鄉(xiāng)土文化，行走滿家村，這里是苗族聚集的村寨，民族鄉(xiāng)土文化濃厚，民族的東西保存得很好。暑期中國滋根要求，按照計劃要走村入戶調(diào)查、收集鄉(xiāng)土文化的記憶。
夏秋時節(jié)是辣椒的季節(jié)，一路走來，酸湯辣椒是我的鄉(xiāng)愁，一直在記憶的深處揮之不去。在松桃苗鄉(xiāng)，酸湯是一味佳肴，酸湯辣椒把酸湯推到極致。
酸湯辣椒做法簡單，首先在鍋里放上少許菜油，油開后放上青辣椒翻炒，辣椒炒到七分熟就倒入酸湯煮到翻滾再放上少許食鹽，一道地地道道的酸湯辣椒就可以上桌了。紅辣椒一般情況是不會和酸湯一起煮的因?yàn)樗龥]有青辣椒那么上口，這是一種講究。
此刻霞映紅了鄉(xiāng)親們充滿笑意的臉龐，他們用竹子編譯自己的生活，而我的心中那肆意蔓延的離鄉(xiāng)之愁，已被徐徐的風(fēng)吹散，隨著時光的來去，越來越濃，我的文字托不起厚重的鄉(xiāng)情。滿家是我記憶中的家園，滿山的竹子多少年來成了鄉(xiāng)親們叩問心生的一部分，而今這些編織手藝停留在老一輩嫻熟的留守中，年輕人已經(jīng)沒有多少人去學(xué)習(xí)這些東西，偶爾在凋落的鄉(xiāng)愁中打開記憶之門，今天一鍋酸湯辣椒剛好讓我重溫那些記憶感受陽光的洗禮。我如一個多年未歸的孩子重回母親的懷抱。
很多時候我想故鄉(xiāng)就像一首詩，寫在我們靈魂深處。不管我們走在何方，都不能忘掉那淡淡的憂傷和刻骨銘心的鄉(xiāng)愁。我印象最深的是書中“滿的家”，其實(shí)就是寫盤信鎮(zhèn)滿家村。文中他寫到過苗年的場境。其實(shí)過苗年，在松桃的其他村寨也過。苗族的苦難歷程，一路走來的凄美故事，從龍老師的文中娓娓道來，仿如歷史的余音從歲月的井眼中傳來，那些過往種種成了我心靈的美好祝福，青春的影子就從一天又一天的時光中傾斜直至完全消失在黑色的夜里。滿家也曾是我的故鄉(xiāng)，我曾在滿家小學(xué)當(dāng)了六年的老師，滿家的人情世故，滿家的風(fēng)土人情，一直榮繞在我記憶的深處。今天我又回到了久違的故鄉(xiāng)，滿家是我人生中的坐標(biāo)，我又回到了她的經(jīng)緯。
龍志敏老師在鄉(xiāng)土散文集《逆遷徙》開篇中寫道:在我的記憶中，父母始終帶有鄉(xiāng)村的、泥土的氣味。而這種氣味恰恰是誘發(fā)我“文化鄉(xiāng)愁”的主要動因，是我美麗夢境的唯一源頭。從龍老師樸素樸實(shí)的文字中，我從中嗅到了他對心對鄉(xiāng)土鄉(xiāng)愁的表達(dá)。遷徙是苗族永遠(yuǎn)唱著的歌，從黃河的岸一路唱響，一路走向深山老林拓土開疆，把根留住。龍老師書本的“逆遷徙”我想到的是回歸，文化的回歸，心靈的回歸。他表述的故鄉(xiāng)是松桃的一些特殊村莊，他的行走，他用文字，用文學(xué)的形式給我們欣賞了他的靈魂行走所丈量那一方山水的厚重。他把故鄉(xiāng)舉過了思想的頭頂，他用文字的火把照亮了故鄉(xiāng)的原野，讓我們聽到了山水的余音。
今早的雨聲如歌，回憶那些流云一般的過往，而此刻我的所有話語濃縮在一鍋酸湯辣椒的記憶里，細(xì)細(xì)品味有酸辣翻滾的味道。
