為切實保障高考、中考期間全體考生和考務(wù)人員的飲食安全，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，連日來，縣市場監(jiān)督管理局積極動作，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)站全面開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
專項檢查現(xiàn)場
此次專項檢查以校園及其周邊為重點區(qū)域，以糧油制品、肉制品、乳制品、飲料、面筋食品、兒童食品等銷量大、易被仿冒的食品為重點品種，以學(xué)校食堂、小食品店、小飯店、流動攤販為重點對象，重點檢查證照是否齊全、進貨臺賬是否規(guī)范，有無銷售過期食品、不合格食品和超范圍經(jīng)營的現(xiàn)象，從業(yè)人員健康體檢情況、餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生情況和食品安全主體責(zé)任、索證索票、食品留樣管理等食品安全制度落實情況。
專項檢查過程中，執(zhí)法人員就食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識進行宣傳，提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識，強化第一責(zé)任人意識，并要求各相關(guān)餐飲服務(wù)單位完善食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行加工操作規(guī)范，規(guī)范食品原料采購、索證索票、加工制作等行為。
此次行動共出動執(zhí)法人員72人次，檢查考點學(xué)校食堂12個，周邊餐飲店62家，副食店47家，發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營單位存在經(jīng)營場所衛(wèi)生不達標(biāo)、餐具消毒不到位、“五項”管理不規(guī)范等問題，就發(fā)現(xiàn)問題松桃縣市場監(jiān)管局已責(zé)令相關(guān)食品經(jīng)營單位限期整改，并要求其將整改結(jié)果在經(jīng)營場所公示欄公示。（縣市場監(jiān)管局 彭娟）
