本網(wǎng)訊（記者 侯桂平） 近日，普覺鎮(zhèn)大莊婆媳米豆腐在“中國丹寨非遺周”展示，贏得眾多游客紛紛品鑒和點贊。
據(jù)了解，“中國丹寨非遺周”已成為貴州新名片在丹寨萬達小鎮(zhèn)落戶。為充分利用好這一平臺和時機展示和推介我省豐富的非遺及旅游資源，集中展現(xiàn)全省非遺周保護和利用成果，為非遺周活動添彩。
此次，松桃推薦了苗繡、銀飾和米豆腐三件工藝品展示，獲得參展方和游客紛紛贊賞。大莊婆媳米豆腐以其味美價廉、健康綠色、食用方便深受顧客喜愛并搶購。
“大莊婆媳”米豆腐是傳承本民族的美食工藝，并歷經(jīng)祖、孫幾代婆媳的改良，在原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷改進和創(chuàng)新研制成現(xiàn)獨特的祖?zhèn)髅胤?，從而使“大莊婆媳” 米豆腐入口滑嫩鮮美、營養(yǎng)、口感更獨特?！按笄f婆媳”米豆腐從最初的走街串巷、擺攤設(shè)點到聞名鄉(xiāng)里，是離不開幾代婆媳辛勤的付出和食客朋友對米豆腐的好評。為接力婆媳精神與傳統(tǒng)工藝，并致力弘揚民族特色美食文化，精心打造地方特色品牌，如今成功注冊“大莊婆媳”食品系列商標。
