本網(wǎng)訊（記者熊海周 梁培會(huì)）民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)乎民生福祉，一直是國家和社會(huì)牽掛的大事。4月20日，我縣創(chuàng)新開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，讓苗鄉(xiāng)群眾的舌尖美味更加安全放心。
啟動(dòng)會(huì)現(xiàn)場
本次活動(dòng)由市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)組、縣市場監(jiān)督管理局“隨機(jī)查餐廳”領(lǐng)導(dǎo)小組攜手開展。本次活動(dòng)采用了“雙隨機(jī)·一公開”的創(chuàng)新形式，主動(dòng)邀請市、縣人大代表、政協(xié)委員、餐飲行業(yè)促進(jìn)會(huì)代表、熱心市民和新聞媒體等非執(zhí)法人員全程參與執(zhí)法過程，在推動(dòng)部門監(jiān)管與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合上作出了大膽創(chuàng)新。
據(jù)了解，“雙隨機(jī)·一公開”是指縣市場監(jiān)督管理局通過“雙隨機(jī)·一公開”系統(tǒng)從全縣餐飲單位和執(zhí)法人員數(shù)據(jù)庫中隨機(jī)抽取40家餐飲單位，并隨機(jī)匹配執(zhí)法檢查人員，在活動(dòng)啟動(dòng)會(huì)上，由市、縣人大代表和政協(xié)委員，現(xiàn)場從中抽取5家餐飲單位作為被檢對象，真正體現(xiàn)了公正公開原則。
抽簽現(xiàn)場
根據(jù)抽查結(jié)果，檢查組一行先后來到被抽取的松桃第八幼兒園、盤山牛餐館、桃花邑餐廳、新農(nóng)村山莊、和平酒樓展開檢查?，F(xiàn)場對餐飲單位索票索證、后廚衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食材儲(chǔ)存加工、供貨商資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)耐心指導(dǎo)并給出整改建議，整個(gè)過程既有力度，又有溫度。
檢查現(xiàn)場
盤山牛餐館負(fù)責(zé)人石靈敏表示：“非常感謝市場監(jiān)督管理局對我店進(jìn)行全面檢查并做工作指導(dǎo)，從衛(wèi)生環(huán)境、供貨商選擇等多方面給我們提出了寶貴意見。在今后工作中，會(huì)積極落實(shí)這些意見，不僅要努力提高菜品的味道，更要注重食品安全，讓廣大顧客朋友進(jìn)來吃得安全放心?！?
座談會(huì)上，檢查組認(rèn)真總結(jié)匯報(bào)了5家被檢單位檢查情況，與會(huì)人員輪流發(fā)言，為我縣食品安全監(jiān)管工作建言獻(xiàn)策。第一次參與此類執(zhí)法活動(dòng)過程的市政協(xié)委員孫慧琴表示，“今天‘零距離’觀看執(zhí)法過程讓我感受頗深，不僅看到了執(zhí)法人員的細(xì)心耐心，也讓我們注意到更多生產(chǎn)日期等這樣的食品安全細(xì)節(jié)，意義重大”。
松桃縣市場監(jiān)督管理局蓼皋分局局長陸成松表示，“這次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)是縣市場監(jiān)督系統(tǒng)堅(jiān)持以人民為中心，積極主動(dòng)回應(yīng)民生關(guān)切的一次創(chuàng)新監(jiān)管模式，也是推動(dòng)部門監(jiān)督與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合的一次大膽嘗試，對構(gòu)建全社會(huì)關(guān)心餐飲行業(yè)健康發(fā)展、推動(dòng)餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量提升、推動(dòng)食品安全社會(huì)共治新格局具有重大意義”。
據(jù)了解，此次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)將持續(xù)到六月，下一步，我縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)對剩余35家餐飲企業(yè)開展隨機(jī)抽查，并不定期對已查餐飲企業(yè)開展“回頭看”，確保問題整改落實(shí)到位，餐飲服務(wù)質(zhì)量全面有效提升，真正提高人民群眾的食品“安全感”，讓苗鄉(xiāng)群眾吃得放心，用得安心！
