根據(jù)對松桃縣16個畜產(chǎn)品及飼料集市價格定點監(jiān)測點監(jiān)測的數(shù)據(jù)，10月份第4周（總第43周）、11月份第1周（總第44周）。仔豬、活豬、豬肉集市價格環(huán)比上漲，持續(xù)兩周上漲。
生豬及產(chǎn)品價格：10月份第4周仔豬平均價格23.5元/公斤，同比下降71.7%，環(huán)比上漲2.2%；活豬平均價格17.00元/公斤，同比下降44.4%，環(huán)比上漲39.3%；豬肉平均價格29.2元/公斤,同比下降43.8%，環(huán)比下降15.7%。11月份第1周仔豬平均價格24元/公斤，同比下降73.3%，環(huán)比上漲2.1%；活豬平均價格18.4元/公斤，同比下降37.0%，環(huán)比上漲8.2%；豬肉平均價格229.25元/公斤,同比下降41.8%，環(huán)比下降0.2%。
面對當(dāng)下暫時的高價好行情,養(yǎng)豬場(戶)還是應(yīng)該清楚認識到實際的產(chǎn)能壓力并未消減,當(dāng)前的狀態(tài)下說周期到底,可能還為時尚早。根據(jù)前期的數(shù)據(jù)判斷,可能在明年上半年才會真正觸及到周期底部。對養(yǎng)殖企業(yè)則是建議適時合理的安排生產(chǎn)計劃,不壓欄不恐慌,提高生產(chǎn)效率增加自身的抗風(fēng)險能力,共同應(yīng)對周期變化,要明確供需結(jié)構(gòu)變化才是豬肉價格的決定性因素。
對于下一步的豬價,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力認為,春節(jié)前應(yīng)該是以穩(wěn)為主。節(jié)前供應(yīng)趨勢性增長,但消費需求在節(jié)日效應(yīng)的拉動下,也會有明顯好轉(zhuǎn),供需都會有所增加,應(yīng)該可以穩(wěn)住。春節(jié)后消費需求大幅下降,而供應(yīng)還會增加一段時間,豬價會再次下跌,預(yù)計明年4-5月到一個新的低位。生豬產(chǎn)能今年7月份開始調(diào)減,所以價格拐點可能在明年5月或6月。
王祖力表示,目前的價格上漲,只是階段性上漲,并非價格出現(xiàn)反轉(zhuǎn)后的趨勢性上漲。所以,對于養(yǎng)殖場(戶)而言,第一,要合理把握出欄節(jié)奏,避免集中壓欄后的“踩踏”現(xiàn)象再次出現(xiàn);第二,因豬價相對較低,養(yǎng)殖場(戶)在節(jié)本增效方面要做好,盡量減少虧損；第三,天越來越冷,行情也不太理想,重大動物疫病風(fēng)險會相對較高,要堅持做好動物疫病防控工作,切不可掉以輕心。要理性看待本輪豬市行情,根據(jù)市場需求進行出欄最可靠。
新一輪豬價走高能持續(xù)多久?有關(guān)專家研判認為,今年生豬出欄量依然會在第四季度迎來大量上漲,仍然呈現(xiàn)供大于求的態(tài)勢,雖然現(xiàn)在國內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶普遍存在惜售情況。但根據(jù)往年實況看,等到春節(jié)各大養(yǎng)殖戶(企)都會集中出欄,到時候豬肉價格同樣會出現(xiàn)波動。豬肉價格上漲會引起消費者降低消費需求,豬肉大跌帶來的需求增加并不能持久,一旦豬肉價格回穩(wěn),消費者也會理性消費。
專家表示,豬價長時間上漲和下跌對于豬市行情穩(wěn)定極為不利,無論是養(yǎng)殖端還是消費者,在豬市合情合理的情況下保證利益平衡才是最佳的狀態(tài)。養(yǎng)殖場(戶)既不要因前兩天豬價連續(xù)轉(zhuǎn)綠、行情破八入七的現(xiàn)象而擔(dān)憂,也不要因這兩天的肥豬出欄偏緊、生豬價格再度走高而狂喜,要科學(xué)理性看待此輪豬價上漲,合理安排生豬出欄最科學(xué)。（龍亞飛）
